라 본 프랑케트 - 몽마르트 반 고흐가 그림 그린 인상주의 화가들의 역사적 레스토랑
몽마르트 언덕 자락, 사크레쾨르를 향하는 골목길 모퉁이 rue des Saules와 rue Saint Rustique가 만나는 지점에 자리한 **라 본 프랑케트(La Bonne Franquette)**는 16세기에 지어진 역사적인 건물로, "사랑하고, 먹고, 마시고, 노래하라(Aimer, Manger, Boire et Chanter)"라는 따뜻한 모토를 간직한 몽마르트의 전설적인 레스토랑입니다. 원래 "오 비야르 앙 보아(Aux Billards en Bois)"라는 이름으로 불리던 이곳은 1925년 프랑시스크 풀로에 의해 현재의 이름을 갖게 되었으며, 'à la bonne franquette'라는 프랑스 표현처럼 '소박하지만 진심어린' 환대의 정신을 실천하고 있습니다.
19세기 말과 20세기 초, 이곳은 피사로, 시슬레, 세잔, 툴루즈 로트렉, 르누아르, 모네, 졸라 등 인상주의 거장들이 몽마르트 언덕을 오른 후 갈증을 달래며 토론과 창작의 장을 펼쳤던 예술가들의 성지였습니다. 1886년에는 빈센트 반 고흐가 형 테오와 함께 근처 르픽 거리 54번지에 살면서 이곳 테라스 풍경을 캔버스에 담아 유명한 작품 "라 기젱게트(La Guinguette)"를 완성했으며, 이 작품은 현재 오르세 미술관에 소장되어 있습니다. 수잔 발라동과 위트릴로도 1896년부터 인근 코르토 거리에 살면서 이곳의 단골이었으며, 아리스티드 브뤼앙과도 가까운 이웃이었습니다.
총 3개 홀과 최대 120인을 수용할 수 있는 규모를 갖춘 이곳은 프라이빗 룸과 테라스를 포함해 다양한 공간을 제공합니다. 프라슈부 가문이 45년간 운영해온 가족 사업체로서, 뛰어난 와인 셀렉션으로도 명성이 높습니다. 마스터 소믈리에인 사장이 직접 선별한 친환경 생산자 위주의 150종 이상의 프랑스 각 지역 와인과 주류는 자연을 존중하며 떼루아의 표현을 추구하는 열정적인 와인 생산자들의 작품입니다. 2021년에는 비스트로 부문 와인 리스트 우수성을 인정받는 "쿠프 뒤 메유르 포(Coupe du Meilleur Pot)" 상을 수상하기도 했습니다.
주방에서는 20년간 이곳에서 요리해온 리차드 다미카 셰프가 라벨이 인증된 프랑스 떼루아 식재료로 전통적인 프렌치 브라스리식 메뉴를 선보입니다. 시그니처 메뉴인 estouffade de bœuf aux carottes et au miel(브레이즈드 비프 위드 허니 글레이즈드 당근)을 비롯해 꽁피 오렌지 소스를 곁들인 로스트 덕, 크리미 폴렌타와 함께 나오는 연어 스테이크, 신선한 해산물, 지역 치즈와 샤퀴퇴리 등이 인기입니다. 1월 ~ 2월과 같은 계절별로 지역 농산물의 계절감 있는 요리가 반영되어 매 방문마다 새로운 예술적 감흥을 선사합니다.
내부는 붉은 체크 무늬 식탁보와 따뜻한 나무 가구, 전통적 장식이 공존하며 프랑스식 삶의 즐거움을 담은 색채 풍부한 프레스코화로 장식되어 있습니다. 여름철에는 몽마르트 포도원 바로 옆에 위치한 햇살 가득한 테라스가 특히 인기이며, 골목 언저리의 조명과 사람들의 웃음소리가 창가 자리에 앉으면 마치 당시 화가들이 붓을 나눴던 시간 속으로 초대하는 듯합니다.
매일 정오 ~ 오후 2시, 오후 7시 ~ 오후 10시에 운영됩니다. 단체 예약이나 최대 180명까지의 프라이빗 이벤트도 가능하며, 매일 저녁에는 아코디언, 기타, 피아노 연주가 이어져 진정한 몽마르트의 분위기를 연출합니다. 요청시 카바레, 전통 프랑스 샹송, 캉캉 댄스 등의 몽마르트 전통 공연도 관람할 수 있어 '노래하고, 마시고, 사랑하라'는 이곳의 정신을 오감으로 느낄 수 있습니다.
이곳에서는 19세기 화가들에게 인기가 높았던 압생트 시음도 체험할 수 있어, 몽마르트의 6개 참여 레스토랑 중 하나로서 예술가들이 사랑했던 이 신비로운 음료의 비밀을 탐험해볼 수 있습니다. 프랑스 와인 지역들의 사진으로 장식된 벽면과 대화를 유도하는 앤티크 장식품들, 빈티지 와인 상자들로 꾸며진 인테리어는 마치 시간을 거슬러 올라간 듯한 느낌을 선사하며, 단순한 레스토랑을 넘어서 예술가들의 토론과 창작이 살아 숨 쉬는 문화적 공간으로서의 역할을 계속하고 있습니다.
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