샤르보넬 워커(Charbonnel et Walker)
샤르보넬 워커는 1875년 영국에서 탄생한 매우 특별한 초콜릿 브랜드입니다. 이 브랜드는 영국에서 가장 오래된 초콜릿 제조업체 중 하나로 손꼽히며, 그 명성만큼이나 깊은 역사와 전통을 자랑하고 있습니다. 특히 웨일스 공이었던 에드워드 7세(Edward VII)의 격려 아래 마담 샤르보넬과 워커 부인의 파트너십으로 시작되었다는 점이 흥미롭습니다. 이 두 창업자의 만남은 샤르보넬 워커의 독특한 상품의 정체성을 확립하는 중요한 계기가 되었습니다.

■ 창립과 브랜드 정신
샤르보넬 워커(Charbonnel et Walker)의 시작은 마담 샤르보넬(Mme Charbonnel)과 워커 부인(Mrs. Walker)의 조화로운 협력에서 비롯되었습니다. 워커 부인은 모자 상자와 보석함을 제작자였고, 마담 샤르보넬은 고급 초콜릿 제작자였습니다. 워커 부인은 파리로 가서 마담 샤르보넬에게 초콜릿 제작기술을 배웠고, 이 둘은 런던으로 와서 초콜릿 상점을 열었습니다. 워커 부인은 아름다운 선물 상자를 만드는 데 탁월한 재능을 가지고 있었고, 마담 샤르보넬은 그 상자를, 입맛을 돋우는 맛있는 초콜릿으로 가득 채우는데 재능이 있었습니다. 이들의 협력은 단순히 제품을 판매하는 것을 넘어, 선물을 주고받는 행위가 담고 있는 마음과 애정을 소중히 여기는 브랜드 철학으로 이어졌습니다. 오늘날까지도 샤르보넬 워커는 아름답게 포장된 초콜릿 상자가 선물을 받는 사람에게 기쁨을 선사하고, 주는 사람의 깊은 보살핌과 애정을 절묘하게 표현한다고 믿으며 그 전통을 이어가고 있습니다. 이러한 장인정신과 고객에 대한 섬세한 배려는 샤르보넬 워커를 '영국 최초이자 최고의 쇼콜라티에'라는 자부심을 가지게 한 근간입니다.

■ 제품의 우수성과 제조 과정
샤르보넬 워커는 최고급 재료만을 사용하여 절묘한 맛의 트러플 초콜릿을 만듭니다. 그 제조 과정 또한 섬세하고 전통적인 방식을 고수하고 있습니다. 먼저 부드러운 버터를 녹인 밀크 초콜릿과 섞고, 여기에 마르크 드 샴페인(Marc de Champagne)과 같은 고급 알코올을 더하여 걸쭉한 가나슈를 만듭니다. 이 가나슈는 부드럽게 휘저어지고, 그 후 고급 초콜릿으로 코팅된 뒤 섬세한 슈가 파우더로 가볍게 장식되어 완벽한 트러플 초콜릿으로 완성됩니다. 이러한 정교한 과정은 샤르보넬 워커 초콜릿만의 독특하고 풍부한 맛과 부드러운 식감을 만들어내며, 많은 미식가들에게 사랑받는 이유입니다. 특히 대표 제품 중 하나인 '장미&바이올렛 크림(Rose & Violet Creams)'은 섬세한 꽃향기가 더해진 초콜릿으로, 샤르보넬 워커의 오랜 전통을 잘 보여주는 제품 중 하나로 평가받고 있습니다. 

■ 다양한 제품군과 특별한 컬렉션
샤르보넬 워커는 매우 다양한 종류의 초콜릿과 트러플을 선보이며 고객들의 다양한 취향을 만족시키고 있습니다. 주요 제품군으로는 만찬 후 즐기는 초콜릿(After Dinner Chocolates), 고급 선물 상자(Chocolate Gift Boxes), 선물용 꾸러미(Hampers), 그리고 따뜻한 드링킹 초콜릿(Drinking Chocolate) 등이 있습니다. 트러플 제품 또한 싱글 레이어와 더블 레이어 박스, 그리고 알코올 함유 또는 무함유 옵션으로 세분화되어 있어 선택의 폭이 넓습니다. 

특히 특별한 순간을 위한 컬렉션은 샤르보넬 워커의 차별성을 보여줍니다. 기업 선물(Corporate Gifts)을 위한 맞춤형 옵션부터, 007 제임스 본드 컬렉션(007 - James Bond)처럼 특정 테마를 가진 컬렉션, 그리고 브랜드의 역사적인 뿌리를 상징하는 빅토리아나 컬렉션(The Victoriana Collection) 등이 대표적입니다. 

또한, 계절별 또는 특정 행사를 위한 맞춤형 제품들도 꾸준히 출시됩니다. 크리스마스 같은 시즌 한정 제품은 매년 많은 기대를 모으며, 생일, 기념일, 출산 축하, 집들이, 그리고 선생님을 위한 감사 선물 등 다양한 특별한 순간을 기념할 수 있는 제품들이 마련되어 있습니다. 맛의 종류도 밀크, 다크, 화이트 초콜릿부터 여러 가지 맛이 혼합된 초콜릿까지 다양하게 구성되어 있어, 어떤 상황에서든 최적의 선물을 고를 수 있도록 돕습니다.

오늘날의 샤르보넬 워커
오늘날 샤르보넬 워커는 전통을 지키면서도 현대적인 비즈니스 방식을 적극적으로 활용하고 있습니다. 편리한 온라인 쇼핑 시스템을 통해 전 세계 고객들에게 제품을 제공하고 있으며, 고객 서비스, 반품 정책, 배송 비용 등 고객 만족을 위한 다양한 정보를 투명하게 공개하고 있습니다. 이처럼 샤르보넬 워커는 1875년 설립 이래 꾸준히 최고급 초콜릿의 대명사로 자리매김하며, 특별한 의미와 가치를 전달하는 브랜드로 성장해 왔습니다. 그들의 변치 않는 품질과 세심한 서비스, 그리고 전통과 현대의 조화로 만들어진 제품은 특별한 분께 선물하는 데 손색이 없을 것입니다. 


[매장]
■ Old Bond Street Store (런던)
· 주소 : One The Royal Arcade 28 Old Bond Street London W1S 4BT
· 연락처 : +44 (0) 20 7318 2075
· 운영시간 : 월~토요일 10:00~18:30 / 일요일 12:00~17:00

■  Harrods - Chocolate Room Ground Floor(런던)
· 주소 : 87-135 Brompton Rd, London SW1X 7XL (Harroads 백화점)
· 연락처 :  +44 (0) 20 7730 1234
· 운영시간 : 월~토요일 10:00~21:00 / 일요일 11:30~18:00

■ Broadgate Circle(런던)
· 주소 : 100 Liverpool Street, Broadgate, LG floor, London EC2M 2AU
· 연락처 : +44 (0)203 874 9036
​​​​​​​· 운영시간 : 월~금요일 08:30~19:00 / 토요일 10:00~18:00 / 일요일 : 휴무

■  Canary Wharf Store
Promenade Level C(런던)
· 주소 : abot Place West Canary Wharf London E14 4QT
· 연락처 :  +44 (0) 20 7512 9168
​​​​​​​· 운영시간 : 월~금요일 09:00~20:00 / 토요일 10:30~19:00 / 일요일 12:00~18:00

■  Selfridges – Chocolate Room Lower Ground Floor(런던)
· 주소 : 400 Oxford St, London W1C 1JS
· 연락처 : +44 (0) 20 7160 6222
​​​​​​​· 운영시간 : 월~토요일 10:00~21:00 / 일요일 11:30~18:00

■  Leeds Store(리즈)
· 주소 : 19 County Arcade Victoria Quarter Leeds LS1 6BW
· 연락처 : +44 (0)113 245 2627
​​​​​​​· 운영시간 : 월~토요일 10:00~18:00 / 일요일 12:00~17:00