고대 올림피아 지역의 토착 올리브, GAEA
GAEA는 그리스의 풍부한 자연유산과 고대 전통에서 영감받아 탄생한 브랜드입니다. 특히 "GAEA Fresh Extra Virgin Olive Oil" 제품은 올림픽 경기의 발상지인 고대 올림피아 지역의 토착 품종인 '고대 올림피아' 올리브에서 유래되었습니다. 이 지역의 올리브 재배 역사는 무려 4,000년 이상 거슬러 올라가며, GAEA는 이러한 유구한 역사와 그리스의 전통적인 본질을 현대적인 방식으로 담아내고 있습니다. GAEA는 그리스의 농업 유산을 보존하고 최고 품질의 제품을 전 세계에 선보이는 것을 목표로 하고 있습니다. 

GAEA는 최고급 엑스트라 버진 올리브 오일을 포함한 다양한 그리스 식품을 생산하며, 그리스의 진정한 맛과 품질을 추구합니다. 그들은 '탁월함의 기술(The Craft of Excellence)'이라는 철학 아래, 올리브 재배부터 오일 추출, 병입에 이르기까지 모든 과정에서 최고의 기준을 고수하고 있습니다. 또한, 올리브의 역사와 올리브 오일의 필수 요소, 그리고 건강상의 이점에 대한 '미식가를 위한 가이드(A Connoisseur's Guide)'를 제공하며 소비자들이 올리브 오일에 대한 깊이 있는 이해를 돕고 있습니다. 이와 함께 지속 가능성(Sustainability)을 중요한 가치로 여기며 환경 보호에도 힘쓰고 있습니다. 

GAEA의 제품들은 단순히 맛있는 것을 넘어 건강한 식습관을 추구하는 현대인의 요구를 충족시키기 위해 노력합니다. 특히 폴리페놀과 같은 유익한 성분을 최대한 보존하는 방식으로 생산되어, 맛과 건강이라는 두 마리 토끼를 모두 잡으려 하고 있습니다. 품질에 대한 이러한 헌신은 매년 권위 있는 국제 어워드에서 인정받으며 그 명성을 더욱 확고히 하고 있습니다. 또한 세계 최초의 재활용 가능한 주머니에 담긴 올리브 스낵, 최초의 탄소 중립 올리브 오일, 유럽 식품안전청으로부터 고 폴리페놀 엑스트라 버진 올리브 오일 공식 인정 등의 지속가능한 성장을 위한 GAEA의 노력은 계속되고 있습니다.


GAEA Fresh Extra Virgin Olive Oil 
GAEA Fresh Extra Virgin Olive Oil은 GAEA의 대표적인 프리미엄 제품 중 하나입니다. 이 올리브 오일은 고대 올림피아 지역에서 자란 '코라이티키(Choraitiki)' 품종의 올리브로 만들어집니다. 올림픽 발상지라는 역사적인 배경을 지닌 이곳에서 생산된 올리브로, 그리스 역사와 전통의 순수한 정수를 담고 있습니다. 그리스 최고급 엑스트라 버진 올리브 오일 중에서도 특별한 가치를 지닌 보석 같은 존재로 평가받고 있습니다. 

이 제품은 0.4% 미만의 낮은 산도(Acidity)를 자랑하며, 이는 올리브 오일의 높은 품질과 신선도를 나타내는 중요한 지표입니다. 맛의 강도는 '중간(Medium)'으로 분류되지만, 그 풍미는 매우 독특하고 강렬합니다. 신선한 아티초크와 갓 깎은 풀잎 향이 어우러진 강한 과일 향이 특징이며, 높은 폴리페놀 함량 덕분에 쓴맛보다는 톡 쏘는 매운맛이 더 강하게 느껴지는 프로파일을 가지고 있습니다. 이러한 복합적인 풍미는 미식가들의 섬세한 미각을 만족시키고 있습니다.

GAEA Fresh Extra Virgin Olive Oil은 350mg/kg 이상의 높은 폴리페놀(polyphenol) 함량으로 '탁월한 건강상의 이점(unparalleled health benefits)'을 제공한다고 알려져 있습니다. 올리브는 최고의 폴리페놀 수치를 가질 때 손으로 직접 수확되며, 수확 후 3시간 이내에 저온 압착 방식으로 추출되어 올리브 본연의 신선함과 영양소를 최대한 보존합니다. 병입 과정 또한 기후 제어 환경에서 이루어져 순수성을 유지하고 산화를 최소화하며 제품의 신선도를 오랜 시간 지킬 수 있도록 합니다. 

이 특별한 올리브 오일은 다양한 요리에 활용하기 좋습니다. 신선한 빵을 찍어 먹거나, 구운 고기에 마무리로 뿌리거나, 루꼴라나 쌉쌀한 채소 샐러드에 드레싱으로 곁들이면 올리브 오일 본연의 풍미를 최대한 느낄 수 있습니다. 100ml당 824kcal의 에너지를 제공하며, 지방 91.5g(포화지방 13g), 탄수화물 0g, 설탕 0g, 단백질 0g, 소금 0g으로 구성된 영양 성분을 가지고 있습니다. 이 올리브 오일은 그 품질과 혁신성을 인정받아 2025년 베를린 어워드 골드 품질상, 뉴욕 어워드, LIOOC 건강 클레임 골드 등 다수의 권위 있는 상을 받으며 국제적인 찬사를 받았습니다.

이 외에 다양한 고품질의 그리스 식품들을 제공하고 있습니다. "GAEA Classic Authentic Greek Extra Virgin Olive Oil"은 그리스 올리브 오일의 정통적인 맛을 선사하는 제품입니다. 또한, 칠리 & 페퍼로 맛을 낸 그린 올리브나 레몬 & 오레가노로 밑간한 그린 올리브 등 다양한 방식으로 가공된 올리브 제품들이 생산되고 있습니다. 그리스 신화 속 모든 창조물이 탄생하는 생명의 힘이자, 영원한 양육자인 '대지의 여신, GAEA(가이아)'의 정신 속에서, 1995년에 설립된 GAEA는 지구를 단순히 착취할 자원이 아니라, 윤리적 농업, 신중한 관리, 타협 없는 기준을 통해 존중받아야 할 신성한 파트너로 인식하며 성장하고 있습니다.